Il nostro SALAME nostrano, autentica delizia.
Utilizziamo solo la carne piu' magra ottenuta dalle cosce e dalle spalle del maiale.
Con la giusta percentuale di lardo le due parti vengono tritate a grana grossa e viene aggiunto il sale, le spezie e gli aromi naturali.
La stagionatura varia dalle 12 alle 18 settimane.
Il Salame viene affettato fresco e viene confezionato immediatamente prima di essere spedito.
Prodotto a base di carne di maiale, da consumare crudo preferibilmente entro 30 giorni dalla consegna.
Conservare refrigerato a una temperatura massima di 5°C.
INGREDIENTI: Carne di maiale (Svizzera), lardo, sale da cucina, spezie, aroma naturale.
- Senza conservanti e additivi chimici
- Senza coloranti
- Senza glutine
- Senza lattosio e derivati del latte
- Senza polifosfati aggiunti
Confezionato in atmosfera protettiva.
Solo conservanti naturali
Siamo contrari all'utilizzo di conservanti ed additivi chimici, nocivi per il nostro organismo. Utilizziamo solo conservanti naturali preservando, oltre alla salute, i veri profumi e sapori dei nostri prodotti.
Preparato al momento
La freschezza é sempre garantita. Tutti i salumi vengono affettati o tagliati in tranci al ricevimento dell'ordine che viene immediatamente evaso, per garantirne la massima freschezza.
100% prodotto artigianale
Controlliamo direttamente tutta la filiera e utilizziamo un processo produttivo lento e naturale che conferisce ai nostri prodotti il vero gusto della salumeria artigianale.
Gusto inimitabile
Riscopri il gusto della tradizione e delle ricette uniche, tramandate di generazione in generazione, da cui nascono i nostri deliziosi salumi e insaccati. Buoni, genuini e fatti "come una volta".