La nostra CARNE SECCA di Cavallo viene asciugata ed essicata all'aria pura della meravigliosa Valle di Blenio.
Selezioniamo solo la parte migliore della coscia di cavallo.
I pezzi vengono salati, aromatizzati e massaggiati a mano regolarmente, come una volta, prima di essere asciugati ed essicati all'aria pura della nostra valle per alcune settimane.
La qualità della materia prima, la cura nella lavorazione e la totale assenza di additivi chimici garantiscono un gusto autentico e raffinato.
Al taglio si sprigiona infatti un profumo intenso e aromatico.
La Carne secca di cavallo viene tagliata fresca e viene confezionata immediatamente prima di essere spedita.
Prodotto a base di carne di cavallo, da consumare crudo preferibilmente entro 30 giorni dalla consegna.
Conservare refrigerato a una temperatura massima di 5°C.
INGREDIENTI: Carne di cavallo (Uruguay), sale da cucina, spezie, aroma naturale.
- Senza conservanti e additivi chimici
- Senza coloranti
- Senza glutine
- Senza lattosio e derivati del latte
- Senza polifosfati aggiunti
Confezionato in atmosfera protettiva.
Solo conservanti naturali
Siamo contrari all'utilizzo di conservanti ed additivi chimici, nocivi per il nostro organismo. Utilizziamo solo conservanti naturali preservando, oltre alla salute, i veri profumi e sapori dei nostri prodotti.
Preparato al momento
La freschezza é sempre garantita. Tutti i salumi vengono affettati o tagliati in tranci al ricevimento dell'ordine che viene immediatamente evaso, per garantirne la massima freschezza.
100% prodotto artigianale
Controlliamo direttamente tutta la filiera e utilizziamo un processo produttivo lento e naturale che conferisce ai nostri prodotti il vero gusto della salumeria artigianale.
Gusto inimitabile
Riscopri il gusto della tradizione e delle ricette uniche, tramandate di generazione in generazione, da cui nascono i nostri deliziosi salumi e insaccati. Buoni, genuini e fatti "come una volta".